A los adaptaciones de 'Pedro Páramo' y 'Cien años de soledad' en Netflix, la primera ya estrenada y la segunda en camino, ahora se une una producción que despierta gran expectativa: 'Como agua para chocolate', la novela de Laura Esquivel, se ha transformado en serie y ha llegado al catálogo de HBO Max. La trama gira en torno a Tita y Pedro, dos jóvenes que, atrapados en las rígidas tradiciones familiares, enfrentan múltiples obstáculos para concretar su amor.
Tita, la menor de las hermanas De la Garza, está condenada por una tradición familiar a cuidar de su madre hasta el día de su muerte, lo que la obliga a renunciar a su amor por Pedro. La historia, impregnada de magia, amor y recetas de la cocina mexicana, utiliza cada platillo para expresar las emociones de Tita, convirtiendo la gastronomía en un lenguaje propio.
Max
La historia original, publicada en 1989, tiene una carga simbólica que se entrelaza con las emociones y la cocina tradicional mexicana, siendo pionera en el llamado "realismo mágico gastronómico". Con el estreno del primer episodio el 3 de noviembre, la serie sigue una estructura semanal que culminará el 8 de diciembre. Bajo la dirección de Julián de Tavira y Ana Lorena Pérez Ríos, esta adaptación destaca por sus cuidadosos detalles de época y un elenco encabezado por Azul Guaita como Tita y Andrés Baida como Pedro, ambos rostros conocidos en el mundo de las telenovelas y series juveniles mexicanas. La dirección apuesta por una visión moderna de la historia, preservando la esencia de la novela pero con un enfoque visual que resalta las emociones y la magia de cada escena.
Max
La producción ha sido recibida con altas expectativas, dado el éxito previo de la película de 1992, que llegó a ser nominada en los premios Globos de Oro y BAFTA, y galardonada en los premios Ariel. Ahora, en formato de serie, 'Como agua para chocolate' se enfrenta al desafío de competir con otras grandes adaptaciones de novelas latinoamericanas y con el recuerdo de una historia que ha dejado huella en el cine mexicano y en los corazones de los lectores. Sin embargo, el enfoque episodico permite una mayor profundidad en los personajes y en la exploración de las dinámicas familiares y culturales que definen a los protagonistas.
La decisión de HBO Max de adaptar esta obra en un formato que permita explorar de forma pausada cada matiz de la historia refleja la demanda por contenidos que capturen la riqueza cultural y literaria de América Latina. Además de rescatar los valores de la novela original, la serie abre la puerta a futuras producciones que exploren el realismo mágico y otras corrientes literarias de la región.